Comer sano es ahora una enfermedad!
En el 2002 el papel titulado "La venta de la enfermedad: la industria farmacéutica y el tráfico de enfermedad ", en el British Medical Journal, Ray Moynihan, Iona Heath y David Henry, describir los mecanismos de las Madres Ley de tráfico de enfermedad de campaña a la perfección al explicar que :
"Dentro de muchas enfermedades categorías alianzas informales han surgido, el personal que comprende las compañías farmacéuticas, médicos y grupos de consumidores. Aparentemente, dedicado a la sensibilización del público acerca de los problemas infradiagnosticada e infratratada, estas alianzas tienden a promover un punto de vista de su condición particular como grave generalizada, y se puede tratar. "
"Una estrategia clave de las alianzas es apuntar a los medios de comunicación con historias diseñadas para crear temores acerca de la condición o enfermedad y llamar la atención del último tratamiento. Patrocinados por la compañía consejos consultivos abastecer a los "expertos independientes" de estas historias, los grupos de consumidores proporcionan las "víctimas" y de las relaciones públicas las empresas proporcionan los medios de comunicación con el punto de vista positivo sobre la última "gran avance" medicamento ".
Lee, del periódico Daily Mail del Reino Unido, el último ejemplo de tráfico de enfermedad llevado a extremos absurb:
¿Cómo comer sano puede convertirse en una enfermedad por Fiona Macrae
La obsesión por comer sano puede ser en realidad malo para la salud, advierten los científicos. Los que se niegan a grupos enteros de alimentos o preocuparse demasiado acerca de la "pureza" de sus comidas están arriesgando su bienestar físico y mental.
Los expertos han reportado un aumento en el comportamiento tan extremo, conocido como ortorexia nerviosa. Las víctimas o la ortorexia nerviosa tienden a ser mayores de 30 años de clase media y bien educados. Mientras que los pacientes de anorexia restringir la cantidad de los alimentos que consumen, los enfermos de ortorexia, el nombre de la palabra griega para 'correcto o verdadero ", fijarse en la calidad.
Las 'reglas' varían de persona a persona, pero el impulso de comer sólo los alimentos más saludables pueden conducir a la azúcar, la sal, cafeína, alcohol, trigo, gluten, levadura, soja, maíz y los productos lácteos que se eliminan de la dieta. Los alimentos contaminados por los pesticidas o que contienen aditivos artificiales tales como glutamato monosódico a menudo también se abandonó. Un ortoréxico tiene fama de comer sólo alimentos de color amarillo.
Si bien estos hábitos puede parecer extravagante, pueden tener un efecto serio en la salud. Recorte de grupos enteros de alimentos puede dejar que padecen desnutrición, mientras que las reglas rígidas puede hacer salir a comer fuera imposible, poniendo una enorme presión sobre las amistades y relaciones.
Ursula Philpot, presidente de la Asociación Dietética Británica 'grupo de s de la salud mental, dijo: "Yo definitivamente estoy viendo ortoréxicos significativamente más que unos pocos años atrás. "Otros trastornos de la alimentación se centran en la cantidad de comida, pero ortoréxicos pueden tener sobrepeso o ser un aspecto normal. "Ellos son los únicos preocupados por la calidad de los alimentos que están poniendo en sus cuerpos, refinación y restringir sus dietas de acuerdo a su entendimiento personal de qué alimentos son realmente" puro ". '
Las víctimas tienden a pasar horas leyendo las últimas investigaciones sobre la alimentación, la pesca de arrastre tiendas de alimentos naturales y la planificación de menús. Añadir a este gasto la compra de productos especializados y es fácil ver por qué el trastorno es más común en las clases medias.
Deanne Jade, fundador del Centro Nacional de Trastornos de la alimentación, dijo al Observer: "Hay una línea fina entre la gente que piensa que está tomando el cuidado de sí mismos mediante la manipulación de la dieta y los que tienen la ortorexia. "Veo gente a mi alrededor que no tienen idea que tienen este trastorno. Lo veo en mi práctica y lo veo en mis amigos y colegas.
Ella cree que el aumento de la afección está ligada a la tolerancia de la sociedad de las modas alimentarias y de quienes los promueven, de los instructores de gimnasia a los naturópatas, que prescriben los cambios en la dieta para el tratamiento de enfermedades.
"Está en todas partes, desde las personas que piensan que es normal si sus amigos dejan de comer grupos enteros de alimentos, a los entrenadores en el gimnasio que [promover] ciertos alimentos para mejorar el rendimiento, a la proliferación de nutricionistas, dietistas y naturópatas.
"Y con tan sólo mirar en las librerías - todas las dietas que aconsejan comer de acuerdo a su tipo de sangre o de la tasa metabólica. "Todo esto es el agua al molino para aquellos que buscan una prueba para confirmar o alentar a sus inquietudes alrededor de la comida."
Mary George, de comer golpe trastorno de la caridad, dijo que las campanas de alarma debe comenzar a sonar cuando un capricho o moda pasajera se convierte en "que todo lo consume". Y agregó: "En este día y edad, hay una atención mucho más atención a la alimentación saludable y lo que ponemos dentro de nuestros cuerpos que es, posiblemente, es más probable que esta situación puede ocurrir.
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