¿Está preocupado por una prueba de suministro de alimentos también?
por www.SixWise.com
FRÍO se destina en gran medida a aumentar el sentido de la inocuidad de los alimentos y la rendición de cuentas a los consumidores estadounidenses, pero parece que no ha ido lo suficientemente lejos. Si bien el 73 por ciento de los encuestados por Consumer Reports National Research Center de la relación global de suministro de alimentos como seguro, el 48 por ciento dijo su confianza en la seguridad de los EE.UU. el suministro de alimentos ha disminuido.
Casi todos los encuestados (83 por ciento) informaron de que estaban preocupados por las bacterias dañinas o sustancias químicas en los alimentos, mientras que el 81 por ciento estaban relacionadas con la seguridad de los alimentos importados. Dice Urvashi Rangan, científico jefe y analista de políticas en la Unión de Consumidores:
"El público quiere saber más acerca de sus alimentos, de dónde viene, cómo está seguro, y con su voto de dólares para apoyo altamente significativo etiquetas.
Si eso significa que "orgánico" 100 por ciento de los peces comen piensos ecológicos, sin contaminación, o que la gente sepa que la carne y los productos lácteos procedentes de clonados o animales genéticamente modificados, los consumidores quieren que el gobierno para garantizar la seguridad, la calidad y significado en el mercado de alimentos ".
Usted debe preocuparse por el suministro de alimentos?
Muchos están preocupados de que los nuevos reglamentos FRÍO no va lo suficientemente lejos para proteger la seguridad alimentaria. Aunque es ciertamente un paso positivo para saber que viene de los alimentos, los opositores dicen que sólo actúan como un instrumento de mercadotecnia en favor de Estados Unidos y los alimentos cultivados.
FRÍO se destina en gran medida a aumentar el sentido de la inocuidad de los alimentos y la rendición de cuentas a los consumidores estadounidenses, pero parece que no ha ido lo suficientemente lejos.
Mientras que el 73 por ciento de los encuestados por Consumer Reports National Research Center de la relación global de suministro de alimentos como seguro, el 48 por ciento dijo que su confianza en la seguridad de los EE.UU. el suministro de alimentos ha disminuido.
Casi todos los encuestados (83 por ciento) informaron de que estaban preocupados por las bacterias dañinas o sustancias químicas en los alimentos, mientras que el 81 por ciento estaban relacionadas con la seguridad de los alimentos importados. Dice Urvashi Rangan, científico jefe y analista de políticas en la Unión de Consumidores:
"El público quiere saber más acerca de sus alimentos, de dónde viene, cómo está seguro, y con su voto de dólares para apoyo altamente significativo etiquetas.
Si eso significa que "orgánico" 100 por ciento de los peces comen piensos ecológicos, sin contaminación, o que la gente sepa que la carne y los productos lácteos procedentes de clonados o animales genéticamente modificados, los consumidores quieren que el gobierno para garantizar la seguridad, la calidad y significado en el mercado de alimentos ".
Usted debe preocuparse por el suministro de alimentos?
Muchos están preocupados de que los nuevos reglamentos FRÍO no va lo suficientemente lejos para proteger la seguridad alimentaria. Aunque es ciertamente un paso positivo para saber que viene de los alimentos, los opositores dicen que sólo actúan como un instrumento de mercadotecnia en favor de Estados Unidos y los alimentos cultivados.
Sin embargo, esta es una buena noticia para los estadounidenses que deseen evitar los productos procedentes de China u otros países, o que quieren comprar alimentos crecido más cerca de casa. Usted puede estar sorprendido de aprender, sin embargo, que uno de los alimentos etiquetados como "producto de EE.UU." no puede ser técnicamente EE.UU. crecido en absoluto.
He aquí por qué algunos de los reglamentos son engañosas FRÍO:
- Si un producto está envasado en otro país, puede ser etiquetado como "producto de EE.UU."
- Si un almacén de especias añade a un alimento o procesos que en modo alguno, puede ser la etiqueta "Hecho en EE.UU." - incluso si se cultiva en otro país
- Los alimentos procesados no tienen que ser etiquetados, ni los alimentos utilizados como ingredientes en otros productos (como hizo antes de la mezcla de ensalada)
La premisa de enfriar también sugiere que poder comprar alimentos de un país determinado, como los Estados Unidos, aumentará su seguridad. ¿Es esto cierto?
Tal vez no.
Los EE.UU. Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) sólo inspecciona las instalaciones de producción nacional de alimentos una vez cada cinco a 10 años, mientras que las instalaciones extranjeras obtener inspeccionado incluso con menos frecuencia, según la Unión de Consumidores.
Esto no es suficiente para garantizar los estadounidenses "la paz de la mente, como dos tercios de los encuestados consideró que la FDA debe inspeccionar nacionales y extranjeras instalaciones de procesamiento de alimentos al menos una vez al mes.
Mientras tanto, mientras que otros países han estado en la noticia más reciente se refiere a los alimentos contaminados, los Estados Unidos también ha tenido su cuota de crisis alimentarias, desde California viciado espinacas a la carne de vacuno masiva recordar la primavera pasada.
Un peso pesado en algunos americanos mente también se refiere a la disminución de la calidad de los alimentos debido a:
- La modificación genética
- Irradiación
- Plaguicidas, hormonas, antibióticos y otros aditivos utilizados en el proceso de crecimiento.
- Granjas y otros insalubres e inhumanas prácticas agrícolas
¿Dónde puede encontrar la seguridad de los alimentos?
La absoluta mejor manera de saber lo que está en la comida que usted está comiendo (y por lo tanto si es o no es seguro) es de conocer a los agricultores que se está creciendo. Si tiene tiempo y espacio para un jardín, puede crecer mucho más de su producto fresco a ti mismo. Si no es así, los mercados del agricultor y las cooperativas de alimentos son cada vez más disponibles en los Estados Unidos.
LocalHarvest.org es un excelente sitio Web para encontrar los mercados de los agricultores, las explotaciones familiares, y otras fuentes de seguro y sostenible de alimentos producidos en su área.
Esto también significa alterar su dieta es principalmente frescos, alimentos, en lugar de las variedades procesadas.
Si usted come alimentos procesados, la mejor manera de garantizar que los alimentos que usted come es tan seguro como sea posible es educar acerca de los posibles contaminantes - y evitar los alimentos.
Comer productos orgánicos, carnes y otros alimentos también mucho a reducir su exposición a estas toxinas. Selección de variedades orgánicos ayudará inmensamente, ya que estos alimentos deberán cumplir las siguientes directrices (verificado por USDA-aprobó una agencia independiente):
- Abstenerse de la aplicación de materiales prohibidos (incluidos los fertilizantes sintéticos, plaguicidas, y los lodos de depuradora) para 3 años anteriores a la certificación y luego continuamente a lo largo de su licencia orgánicos.
- Prohibir el uso de organismos modificados genéticamente y la radiación ionizante.
- Positivas de fomento de empleo del suelo, la conservación, el manejo del estiércol y la rotación de cultivos prácticas.
- Proporcionar acceso al exterior y de pastoreo para el ganado.
- Abstenerse de utilizar antibióticos y hormonas en los animales.
- Mantener los animales en los piensos ecológicos 100%.
- Evitar la contaminación durante el procesado de productos ecológicos.
- Mantener registros de todas las operaciones.
Sin embargo, no todos los "orgánicos" productos son creados iguales. Si un producto contiene el "USDA Orgánica" sello, significa que el 95 al 100 por ciento de sus ingredientes son orgánicos. Los productos con 70 a 95 por ciento de ingredientes orgánicos pueden anunciar todavía "orgánico" ingredientes en la parte delantera del paquete, sin embargo, y de los productos con menos de 70 por ciento de ingredientes ecológicos puedan identificar en el panel lateral.
También, ser muy cautelosos de "natural" de las reclamaciones en las etiquetas, como por lo general puede significar casi cualquier cosa. La afirmación sólo es regulado por el USDA en el caso de la carne y las aves de corral, donde "natural" significa que no hay ingredientes artificiales o los colores se han añadido, y el producto ha sido mínimamente procesados.
Cuando un producto dice "naturales" asegurarse de que se defina con exactitud lo que significan o no ser influido por la designación.
Lecturas recomendadas
Åre alimentos enlatados Seguro? ¿Cuáles son sus posibles riesgos y opciones saludables lugar?
Fuentes
FoodNavigator-usa.com 18 de noviembre de 2008
ABCNews.com 5 de octubre de 2008
http://www.sixwise.com/Newsletters/2008/November/24/Are-You-Concerned-About-A-Safe-Food-Supply-Too.htm?source=nl
